皆さま、こんにちは。
本日も当ブログにお立ちよりいただき、ありがとうございます。
皆さまは【バウムクーヘン】の作り方をご存知ですか？
あの精密な輪っかの形は、生地を何層にも重ね、回転させながら焼き上げることで作られます。
バウムクーヘンはドイツのケーキで、バウムは「木」、クーヘンが「ケーキ」を意味します。
日本においては、３月４日に初めて販売されて以降、今日まで愛される洋菓子の代表格です。
葬儀や法事の引き物として利用されることもあるバウムクーヘン。
樹木の年輪のような形状と、その人が歩んできた歴史を重ねることも出来るのではないでしょうか。
平安会館・文十鳳凰殿
伊藤 沙妃
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